Gâteau au chocolat
Ingrédients :
Pour le gâteau :
-250 g de chocolat à croquer
- 3 c à s d'eau
- 120 g de beurre
- 6 oeufs
- 6 c à s rases de farine
- 250 g de sucre
- 1 sachet levure
Pour la crème : 
- 125 g de chocolat à croquer
- 100 g de crème fraîche
Pour le décor :
- Dragées
- Bonbons argentés
- Bougies...
Préparation :
La crème :
Faire bouillir le chocolat sur feu doux avec la crème fraîche jusqu'à obtention d'une pâte un peu épaisse.
Laisser refroidir.
Le gâteau :
Faire fondre le chocolat dans un bol au bain marie.
Ajouter l'eau, le beurre, les jaunes d'oeuf, la farine, le sucre puis les blancs battus en neige ferme.
Verser la pâte dans un moule à génoise beurré et fariné.
Faire cuire 25-30 min au four.
Le gâteau reste légèrement moelleux au centre.
A la sortie du four, couvrir le moule 5 min.
Démouler délicatement, le laisser refroidir sur grille.
Décorer le gâteau de crème lorsqu'il sera froid.
Bon Appétit.

Jeux et Concours Gratuits

Bonjour à toutes et à tous,
Je viens vous parler aujourd'hui de Konkours.com et de son logiciel incroyable WahOO. Alors c'est quoi ce truc ?
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Gâteau aux noix
Ingrédients :
- 7 oeufs
- 2 verres de sucre
- 2 verres de noix moulues
- 1 c à c de cannelle
- 2 verres de farine
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de vanille
- 1 c à s de margarine fondue
Préparation :
Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre.
Ajouter la margarine fondue, la farine, les noix, la vanille, la levure, la cannelle et bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire le gâteau 40-45 min.
Bon Appétit.

VENISE

Comme Promis,  je vous invite à voyager. Allons à Venise, une ville féérique et inoubliable. A  travers ces quelques photos que j'ai pris personnellement, vous aurez un échantillon de toute la beauté de la ville.

Gâteau aux noix

Ingrédients :
- 2 oeufs
- 12 c à s de sucre en poudre
- 12 c à s de lait
- 12 c à s d'huile
- 12 c à s de farine
- 12 c à s de semoule fine
- 2 verres de noix moulue 
- des noix moulues pour la décoration (à volonté)
- 1 levure
- 300 g de sucre (pour le jus)
- 0,4 l d'eau (pour le jus)
Préparation :
Dans un saladier, ajouter tous les ingrédients mis à part le sucre et l'eau pour le jus ainsi que les noix pour la décoration.
Mélanger au mixer.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
Saupoudrer de noix réservées pour la décoration.
Faire cuire au four.
Dans une casserole, faire bouillir le sucre avec l'eau pendant 10 min.
Le gâteau sorti du four, verser le jus dessus.
Laisser refroidir.
Bon Appétit.


  

Gâteau à l'ananas

Ingrédients :
- 125 g de sucre
- 150 g de farine
- 5 oeufs
- 1/2 sachet de vanille
- 1/2 sachet de levure
- I boîte d'ananas en tranches
- du caramel
Préparation :
Dans un saladier, battre les blancs en neige.
Dans un autre saladier, mettre les jaunes d'oeuf, ajouter le sucre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte blanche.
Ajouter la farine, la levure, la vanille et mélanger à nouveau.
Ajouter les blancs d'oeufs battus en neige et mélanger délicatement à la cuillère en bois.
Dans un moule, mettre du papier sulfurisé et arroser de caramel.
Disposer les tranches d'ananas et verser la préparation dessus.
Faire cuire au four.
Sorti du four, laisser refroidir le gâteau et le retourner sur une assiette de présentation en enlevant ainsi le papier sulfurisé.
Bon Appétit.

La Génoise
Ingrédients :
- 6 oeufs
- 170 g de sucre semoule
- 200 g de farine tamisée
- 60 g de beurre
- 1 noisette de miel 
Préparation :
Mettre les oeufs, le sucre et le miel dans une terrine au bain-marie.
Mélanger au fouet et laisser tiédir.
Hors du bain-marie, mélanger au batteur électrique jusqu'à obtenir un ruban blanc.
Ajouter la farine en mélangeant avec une spatule en bois.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.
Beurrer, fariner la plaque creuse du four.
Verser la préparation de la génoise et l'étaler sur la plaque.
Faire cuire au four chaud pendant 10 min.
La génoise cuite, la démouler chaude.
Laisser refroidir.
Bon Appétit.

Gâteau aux pommes
Ingrédients :
- 3 pommes
- 1 pot de yaourt
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 4 c à s d'huile
- 2 oeufs
- 1 levure
Préparation :
Eplucher et couper en petits dés les pommes.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire au four.
Bon Appétit. 

Gâteau au chocolat
Ingrédients :
- 150 g de chocolat
- 125 g de farine
- 125 g de sucre
- 75 g de margarine
- 3 oeufs
- 1 levure
Préparation :
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec la margarine.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. 
Ajouter la farine, la levure et le chocolat fondu.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire au four 25 min environ.
Bon Appétit. 

Cake à l'orange
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 7 c à s de sucre
- 6 c à s de sucre (pour le jus)
- 7 c à s de farine
- 3 oranges
- 1 vanille
- 1 levure
Préparation :
Dans un saladier, mettre le sucre et les oeufs, mélanger.
Ajouter le zeste d'une orange, le jus d'une orange pressée, la vanille, la levure et la farine. Mélanger au mixer.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire 40-45 min au four.
Dans une casserole, Faire bouillir 6 c à s de sucre et le jus de 2 oranges et laisser refroidir.
A la sortie du cake du four, verser immédiatement le jus sur le cake et laisser refroidir.
Bon Appétit.

Gâteau aux raisins
Ingrédients :
- 5 oeufs
- 400 g de farine
- 200 g de sucre
- 200 g de margarine ramolli
- 100 g de raisins secs
- 2 c à s de rhum
- 2 c à s de lait
- 1 vanille
- 1 levure
Préparation :
Dans un saladier, battre la margarine en mousse.
Ajouter le sucre, la vanille, les oeufs un à un, la farine tamisée, la levure.
Mélanger.
Incorporer le rhum, le lait et les raisins secs lavés, séchés et farinés.
Verser la préparation dans un moule à Kouglof beurré et fariné.
Faire cuire au four pendant environ 1 heure.
Laisser refroidir 5 min et démouler.
Bon Appétit.

Quatre quart
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 1 verre de beurre fondu
- 1 verre de sucre
- 1 verre de farine
- 1 vanille
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
Dans un saladier, battre le beurre en mousse.
Ajouter le sucre, la vanille, les oeufs un à un, la farine et la levure. Mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne une pâte lisse.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. 
Faire cuire au four 40-45 min.
Laisser refroidir 5 min et démouler.
Bon Appétit.

Gâteau au chocolat
Ingrédients :
- 6 oeufs
- 300 g de chocolat noir
- 200 g de margarine ramollie
- 200 g de sucre
- 250 g de farine
- 1 levure
- Sucre glace
Préparation :
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec 5-6 c à s d'eau et verser dans un saladier.
Ajouter le sucre et la margarine ramollie et mixer.
Ajouter les oeufs un à un et la farine tamisée avec la levure, mélanger.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné de 24 cm de diamètre.
Faire cuire 40-45 min au four.
Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.
Bon Appétit.

Cake au fromage
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 250 g de margarine fondue
- 2 verres d'eau de yaourt nature
- 2 verres d'eau de fromage émietté (vendu aux magasins turcs "les exports")
- menthe (2 ou 3 pincées)
- persil (2 ou 3 pincées)
- aneth (2 ou 3 pincées)
- 1 levure
- farine 
Préparation :
Dans un saladier, battre les oeufs au mixer.
Ajouter le yaourt, la margarine, le fromage, la menthe, l'aneth, le persil et mélanger.
Ajouter la farine au fur et à mesure jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'un cake.  
Mettre la préparation dans un moule et faire cuire au four 40-45 min.
Bon appétit.

Cake nature
Ingrédients :
- 6 oeufs
- 1,5 verre d'eau de sucre
- 1,5 verre d'eau de farine
- 1 levure
- 1 vanille
- 1 pincée de sel
Préparation :
Dans un saladier, battre les blancs d'oeuf en neige avec une pincée de sel.
Dans un autre saladier, mettre les jaunes d'oeuf, le sucre et battre au mixer jusqu'à ce que le mélange devienne une crème.
Ajouter la vanille, la levure, la farine et mélanger.
Incorporer les blancs d'oeuf battus en neige à la préparation et mélanger délicatement à la cuillère en bois.
Mettre la préparation dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire au four 40-45 min.
Bon Appétit.

Gâteau à l'orange

Ingrédients :
- 4 oeufs
- 4 c à s de farine
- 4 c à s de sucre en poudre
- 250 g de margarine fondue
- 1 levure
- 1 vanille
- 1 orange pressée et son zeste
- 1 pincée de sel
Préparation :
Dans un saladier, battre le sucre et la margarine fondue jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les jaunes d'oeuf, la vanille, la levure, la farine, le jus d'orange et le zeste.
Dans un autre saladier, battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajouter les blancs en neige à la préparation et mélanger délicatement à la cuillère en bois.
Mettre la préparation dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire au four 40-45 min.
Bon Appétit.

Gâteau Normand
Ingrédients :
- 3 pommes
- 50 g de margarine
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- 100 g de farine
- 50 g de maïzena
- 1 levure
- 200 g de crème fraîche
Préparation :
Eplucher les pommes, couper en fines lamelles.
Faire fondre la margarine dans une casserole, faire dorer les pommes dedans.
Dans un saladier, battre les blancs en neige.
Dans un autre saladier, mélanger le sucre, les jaunes d'oeufs, la farine, la maïzena, la levure, la crème fraîche et battre au mixer.
Ajouter les blancs en neige et mélanger délicatement à la cuillère en bois.
Incorporer au mélange les pommes dorées.
Mettre la préparation dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire au four.
Bon Appétit.

Cake aux noix et raisins 
Ingrédients :
- 1 verre de yaourt
- 2 verres de sucre
- 3 verres de farine
- 2 c à s de noix moulue 
- 2 c à s de raisins secs
- 1 levure
- 1 vanille
- 4 oeufs
- 250 g de margarine fondue
- zeste d'un citron
Préparation :
Dans un saladier, battre au mixer le sucre et les oeufs.
Ajouter tous les ingrédients et mélanger.
Mettre la préparation dans un moule beurré et fariné et faire cuire au four. 
Bon Appétit.

Cake nature
Ingrédients : 
- 250 gr de margarine fondue
- 4 oeufs
- 1,5 verre d'eau de sucre
- 1 verre d'eau de lait
- 1/2 jus de citron
- 1 levure
- 1 vanille
- 500 g de farine
Préparation : 
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre. 
Ajouter dans le saladier, tous les ingrédients. 
Mettre la préparation dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire au four.
Bon Appétit.

Cake au yaourt
Ingrédients :
-3 oeufs
- 250 de margarine fondue
- 1 verre de yaourt
- 1 levure chimique
- 1 vanille
- zeste d'un citron
- 4 verres de farine
- 2,5 verres de sucre en poudre
Préparation :
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients au mixer.
Mettre la préparation dans un moule beurré et fariné et cuire au four.
Bon Appétit.

Pilav de blé concassé (Boulgour Pilavi)


Pour 4 personnes : 
- 1 bol de blé concassé (boulgour gros)
- 1 verre d'eau de vermicelle
- sel
- 1 cube de bouillon de boeuf
- huile
- piment rouge moulu
- 1 l d'eau


Préparation : 
Dans la poêle, faire dorer les vermicelles et les réserver de côté dans une assiette.
Dans la poêle, mettre le boulgour lavé, ajouter un peu d'huile et faire revenir 2 ou 3 minutes sur feu moyen.
Ajouter l'eau bouillie, le bouillon de boeuf, du sel, du piment rouge moulu et les vermicelles dorées à l'avance.
Mélanger et laisser cuire le pilav jusqu'à absorption du liquide.
Le pilav cuit, laisser reposer 5 minutes et servir chaud.
Ce pilav peut être servi accompagné de poissons, viandes,  légumes, mais se déguste également seul avec une bonne salade verte et des piments vinaigrés (turchu) ou un oignon coupé en quartier. C'est un vrai régal...  
Bon Appétit.

Salade de Concombre au yaourt (Cacik) 


Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 gr de yaourt nature
- 2 grands concombres coupés en petits dés
- 3 ou 4 gousses d'ail écrasées (on peut augmenter ou diminuer selon ses envies)
- 2 ou 3 c à soupes de menthe séchée (on peut augmenter ou diminuer selon ses envies)
- du sel
- aneth frais ciselé (facultatif)
- une pincée de piment rouge moulu, une pincée de menthe séchée (pour la décoration)


Préparation :
Mettre le yaourt nature dans un saladier (j'utilise du yaourt fait maison, personnellement, c'est tellement meilleur ...)
Couper les concombres en petits dés (je n'épluche pas personnellement)
Mélanger les concombres coupés avec le yaourt. 
Ajouter la menthe séchée, les gousses d'ail pressées,  l'aneth et du sel.
Ajouter  3 ou 4 glaçons dans le mélange. Le cacik est meilleur froid.
Mélanger le tout.
Pour décorer le cacik, saupoudrer d'une pincée de menthe séché dessus avec une pincée de  piment rouge moulu.
Bon Appétit.

Blanquette de Veau
Fiche recette offerte par Carrefour


Préparation : 15 min
Cuisson : 2 h
Ingrédients pour 4 personnes : 

- 1 kg de veau

- 1 cube de bouillon de poulet

- 1 cube de bouillon de légume

- 2 ou 3 carottes

- 1 gros oignon

- 1 petite boîte de champignons coupés

- 1 petit pot de crème fraîche

- de jus de citron

- 1 jaune d'oeuf

- 2 c à c de farine

- 25 cl de vin blanc

Préparation : 

Faire dorer la viande dans du beurre (j'utilise de l'huile personnellement)

Ajouter la farine, 2 ou 3 verres d'eau , les cubes de bouillon, le vin et couvrir d'eau.

Couper les carottes en rondelles et les oignons, puis les ajouter, ainsi que les champignons.

Laisser mijoter à petit feu environ 1h30 à 2h00 en remuant de temps en temps.

Si nécessaire, ajouter de l'eau au fur et à mesure de la cuisson. 

Dans un bol, bien mélanger la crème fraîche, le jaune d'oeuf et du jus de citron.

Ajouter ce mélange au dernier moment, et servir chaud.

Bon Appétit.