Salade de Concombre au yaourt (Cacik) 


Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 gr de yaourt nature
- 2 grands concombres coupés en petits dés
- 3 ou 4 gousses d'ail écrasées (on peut augmenter ou diminuer selon ses envies)
- 2 ou 3 c à soupes de menthe séchée (on peut augmenter ou diminuer selon ses envies)
- du sel
- aneth frais ciselé (facultatif)
- une pincée de piment rouge moulu, une pincée de menthe séchée (pour la décoration)


Préparation :
Mettre le yaourt nature dans un saladier (j'utilise du yaourt fait maison, personnellement, c'est tellement meilleur ...)
Couper les concombres en petits dés (je n'épluche pas personnellement)
Mélanger les concombres coupés avec le yaourt. 
Ajouter la menthe séchée, les gousses d'ail pressées,  l'aneth et du sel.
Ajouter  3 ou 4 glaçons dans le mélange. Le cacik est meilleur froid.
Mélanger le tout.
Pour décorer le cacik, saupoudrer d'une pincée de menthe séché dessus avec une pincée de  piment rouge moulu.
Bon Appétit.