Gâteau de semoule 
Ingrédients :
- 1 l de lait
- 150 g de sucre
- 150 g de semoule
- 3 oeufs
- 8 morceaux de sucre
- Rhum (facultatif)
- Fruits confits ou Raisins secs
Préparation :
Dans une casserole, faire bouillir le lait et le sucre.
Verser la semoule en pluie.
Faire cuire en tournant environ 10 minutes. 
Dans une assiette creuse, casser et battre les oeufs, les ajouter à la semoule.
On peut mettre des fruits confits ou raisins secs ainsi que du rhum.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire 20 à 30 minutes au four chaud.
Bon Appétit.